En fersk og fin og oppdrettet en
5. februar 2010Nå kan ikke kunden lenger være sikker på at det er skrei som ligger fast og fin på tallerkenen. Det kan også være en oppdrettet variant. Har villfanget torsk og oppdrettstorsk kvalitetsforskjeller – og hva skiller eventuelt de to?
Gratis nyhetsbrev
Motta våre tips på e-post hver uke. Nå har vi også dagens oppskrift! Les mer
Tips en venn
Klikk her for å tipse en venn om Restaurantguiden Oslo.
Arktisk ren
5. februar 2010Ishavsrøya er ved hjelp av en liten men veldrevet oppdrettsnæring blitt et trygt alternativ for deilige fiskemiddager. Velsmakende, fleksibel og lett å tilberede er stikkord for de 12 oppskriftene du her får.
Kreativitet i øl
5. februar 2010Da Oregon endret alkoholloven i 1985, eksploderte mikrobryggeribusinessen i den lille staten. I dag er den amerikanske vestkysten et eldorado for ølhunder.
Fattigmannskost på moten
5. februar 2010Italienerne kaller den farro og har brukt kornsorten spelt i 3-4000 år, i stadig mer raffinerte retter. Bli med til Emanuele på Toscana-kysten og lag et komplett måltid av disse grynene med kultpotensial.
Flere artikler
Den ekte bolognese
4. februar 2010Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske lunsjer den nærmeste tiden.
8. mars i Oslo
Møt en vinstjerne og smak 16 unike viner
4. februar 2010Bli med og smak det beste av hva du kan finne fra Bordeaux, Tokaj og Sauternes, samt topp portvin tilbake til 1976 i det vi får besøk av selveste Christian Seely.
Nytt spansk oljeeventyr
4. februar 2010Andalusisk olivenolje av høyeste kvalitet er i ferd med å ta innersvingen på sine toscanske rivaler. Ikke ved å kopiere den italienske suksesshistorien, men ved å demonstrere sitt særpreg.
Godbiter i pollisten
En velsmakende kjærlighetshistorie
4. februar 2010Denne vinen gjør ikke bare sjømaten amorøs, men også du vil bli forført.
Frelst på pesto
3. februar 2010Lag din egen pesto og tryll frem de lekreste retter med pesto med disse herlige oppskriftene.
Det møreste møre
3. februar 2010Kvaliteten på kjøttet er første prioritet for reinslakterne i Sørreisa. Stress er derfor bannlyst.
Ost
Hellig ku
2. februar 2010Det finnes kun en original parmesanost, nemlig Parmigiano-Reggiano fra Parma-distriktet nord i Italia. Den lages på samme måte i dag som for 800 år siden, og det er utvilsomt oppskriften på ostens suksess.
De beste pastaoppskriftene
2. februar 2010Pasta er manges favoritt, og kan varieres på fantastisk mange måter. Her finner du et knippe gode oppskrifter.
Eksotisk norsk på toscansk
2. februar 2010Dag Tjersland har realisert det ”alle” drømmer om, nemlig sitt eget sted i Toscana. Men veien frem til Tenuta San Pietro kunne åpne dørene i fjor har ikke vært uten hindringer.
Apéritifs store pastaguide
Alt om pasta
1. februar 2010Hvilken type pasta er den beste til din pastaoppskrift? Her er oversikt over de viktigste pastatypene i det italienske kjøkken – og hva du skal bruke dem til.
© Eniro Norge AS - Restaurantguiden Oslo - et samarbeid mellom Gule Sider® og Apéritif | Annonseinfo | Kontakt oss - tlf 815 44 448