Hos oss skal det kontinuerlig tilbys et godt utvalg vin på glass. Det skal variere mellom ulike druer, områder og produsenter for å ivareta kvaliteten på hva vi serverer våre gjester. Vi skal også arrangere wine-makers dinner, vinsmakinger for både nybegynnere og viderekommende, champagnesmaking, champagnelunsj m.m.

Vi har også en tanke/visjon om å «ufarliggjøre» vin/vinsmakinger og ta det litt nedpå for å kunne nå ut til «folk flest». For mange av oss handler vin om å kjenne hva som smaker godt og å ha det trivelig sammen med andre. Det skal vi legge til rette for.