HARDANGER SEAFOOD AS
Hovlandsvegen 270, 5443 Bømlo
Hardanger Fiskeforedling AS (HAFI) er eit lakseslakteri som ligg i Strandebarm i Kvam herad, og vart etablert i 1986 av lokale oppdrettarar i Hardanger.
Brødrene Hjønnevåg AS
Børnes 20, 5463 Uskedalen
Frå fisken blir trekt fersk og fin opp av havet til den ligg delikat dandert på bordet har det skjedd ein heil masse! Den er blitt sløydt, vaska, frakta og foredla. Den er kanskje blitt malt opp og forvandla til fristande fiskekaker og tradisjonsrik fiskepudding. Eller kanskje den bare er blitt krydra, røykt eller salta.