bærekraftige matopplevelser

Allmuen Bistro er en uformell sesongrestaurant i Bergen sentrum, ved Torgallmenningen. Vi lager mat på lokale råvarer fra Vestlandet: villfanget fisk, grønnsaker etter sesong og kjøtt fra lokale leverandører, grillet i Josper-ovn. Menyen skifter med det vi får inn, med små og store retter som deles rundt bordet, en femretters smaksmeny med vinpakke, og alltid vegetariske og veganske retter. Lørdager serverer vi brunsj fra 12 til 15. Vi ble kåret til Årets Lokalmatrestaurant 2023 av Matarena. Julebord og private selskap holder vi i restauranten eller i de historiske Schøtstuene ved Bryggen, med plass til 30 til 130 gjester. Åpent hver dag. Velkommen til middag i Bergen.

Søker du unike kultur- og matopplevelser forankret i ekte samiske tradisjoner? Buljo Culture & Catering AS tilbyr nyskapende kunstnerisk virksomhet og tradisjonsrik catering i Kautokeino og omegn. Gjennom en harmonisk kombinasjon av kulturarv, kvenske og samiske smaksopplevelser samt estetisk formidling skaper vi uforglemmelige øyeblikk for våre gjester, slik at du trygt kan ta kontakt med oss for en uforpliktende prat om ditt neste arrangement.